Receita de bolo de laranja
Porções
8 a 10 porções
Preparação
20 Minutos
Panificação
40 Minutos
Geral
60 Minutos
Ingredientes
Mistura para bolo de baunilha Vegan Life Ready
Zest de 1 laranja
2 colheres de sopa de semente de papoula
1 xícara e 2 colheres de sopa de água
½ copo de óleo neutro
Um toque adicional: Molho de laranja
¼ copo de mel de agave
Suco de 1 laranja (cerca de 1/2 xícara)
Raspa de laranja
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Instruções
Para o bolo de laranja
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit).
Unte uma forma untada de 9" ou 22 cm de massa.
Despeje a mistura em pó em uma tigela, acrescente a casca de laranja e as sementes de papoula e ½ xícara de óleo.
Mexa em 1 copo e 2 colheres de sopa de água morna em três etapas, continue misturando até ficar macio, depois adicione o fermento em pó (incluído na embalagem).
Mexer bem e assar por 25 minutos ou até que uma faca inserida na massa saia limpa.
Retirar do forno e deixar descansar em uma grade de arame por 10 minutos.
Desmoldar cuidadosamente.
Para o molho delaranja.
Enquanto o bolo está assando, combine os ingredientes do molho de laranja em uma pequena panela. Aqueça em fogo brando por aproximadamente 15-20 minutos, agitando ocasionalmente.
Servir quente.
Sirva as porções de bolo cobertas com 2 ou 3 colheres de sopa de molho de laranja.
O bolo é melhor comido quando está fresco, mas pode ser mantido, bem coberto, na geladeira por um par de dias.
Dicas
do Chef
Dica #1: Você pode substituir a água, como indicado na receita, com a mesma quantidade de suco de laranja.
Dica # 2: Você pode forrar o molde com papel impermeável a gordura.
Dica #3: Quando o bolo estiver no forno e estiver assando há 20 minutos, você pode abrir o forno e girar o bolo 180°, depois fechar gentilmente a porta do forno e continuar assando. Isto é para garantir que o bolo cozinhe de maneira uniforme.
