Bolo de laranja - Veganlife
Receita de bolo de laranja

Porções

8 a 10 porções

Preparação

20 Minutos

Panificação

40 Minutos

Geral

60 Minutos

Ingredientes

Mistura para bolo de baunilha Vegan Life Ready
Zest de 1 laranja
2 colheres de sopa de semente de papoula
1 xícara e 2 colheres de sopa de água
½ copo de óleo neutro

Um toque adicional: Molho de laranja
¼ copo de mel de agave
Suco de 1 laranja (cerca de 1/2 xícara)
Raspa de laranja

 

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Instruções

Para o bolo de laranja
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit).

Unte uma forma untada de 9" ou 22 cm de massa.

Despeje a mistura em pó em uma tigela, acrescente a casca de laranja e as sementes de papoula e ½ xícara de óleo.

Mexa em 1 copo e 2 colheres de sopa de água morna em três etapas, continue misturando até ficar macio, depois adicione o fermento em pó (incluído na embalagem).

Mexer bem e assar por 25 minutos ou até que uma faca inserida na massa saia limpa.

Retirar do forno e deixar descansar em uma grade de arame por 10 minutos.

Desmoldar cuidadosamente.

Para o molho delaranja.

Enquanto o bolo está assando, combine os ingredientes do molho de laranja em uma pequena panela. Aqueça em fogo brando por aproximadamente 15-20 minutos, agitando ocasionalmente.

Servir quente.

Sirva as porções de bolo cobertas com 2 ou 3 colheres de sopa de molho de laranja.

O bolo é melhor comido quando está fresco, mas pode ser mantido, bem coberto, na geladeira por um par de dias.

Dicas
do Chef

Dica #1: Você pode substituir a água, como indicado na receita, com a mesma quantidade de suco de laranja.
Dica # 2: Você pode forrar o molde com papel impermeável a gordura.

Dica #3: Quando o bolo estiver no forno e estiver assando há 20 minutos, você pode abrir o forno e girar o bolo 180°, depois fechar gentilmente a porta do forno e continuar assando. Isto é para garantir que o bolo cozinhe de maneira uniforme.