Receita Vegan Gluten Free Bechamel Sauce
Porções
6 Porções
Preparação
15 Minutos
Panificação
30 minutos
Geral
45 minutos
Ingredientes
600ml de leite vegetal neutro e leite com controle climático
50ml de azeite de oliva
50g Farinha para todos os fins Vegan Life
Uma pitada de noz-moscada
Sal q.b.
Pimenta a gosto
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Instruções
Em uma panela, aqueça 50ml de azeite de oliva em fogo médio-baixo, sem deixá-lo fumar, acrescente cuidadosamente 50g de farinha Vegan Life para todos os fins.
Mexer com um batedor ou colher de madeira para torrá-lo em uma pasta grossa chamada"roux".
Agora comece a adicionar aos poucos 600 ml de bebida vegetal, mexendo constantemente, agora usando um batedor, acrescente a noz moscada, pimenta e sal a gosto.
Continue cozinhando em fogo brando para que não queime e ferva. Continue a adicionar líquido e mexa constantemente, até engrossar.
Dicas
do Chef
Você pode congelar o molho e usá-lo em várias receitas.
