Receita de biscoitos de laranja e ameixa
Porções
12 bolachas
Preparação
20 Minutos
Panificação
20 Minutos
Geral
40 Minutos
Ingredientes
1 xícara de mistura de baunilha Vegan Life Cookie
2 ½ colheres de sopa de óleo
3 ½ colheres de sopa de água
Raspa de laranja
8 ameixas secas, cortadas em pedaços
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Instruções
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit).
Lubrificar 1 folha de biscoito.
Coloque a mistura para biscoitos, casca de laranja e óleo em uma tigela e misture, depois adicione as colheres de água uma a uma e amasse até obter uma textura firme e elástica (consistência plástica, não deve grudar nas mãos).
Adicione as peças de ameixa e misture bem.
Formar pequenas bolinhas de massa (de tamanho semelhante), arrumá-las na assadeira e achatá-las 1 por 1 (deixando espaço suficiente para que não fiquem juntas ao assar).
Cozer por 15 a 20 minutos ou até dourar, retirar a bandeja do forno e deixar em pé por 10 minutos em uma grade de arame.
Retire os biscoitos e coloque-os diretamente sobre uma grade de arame e deixe-os esfriar completamente.
Você pode armazená-las em um frasco hermético, mas utilize-as o mais rápido possível.
Dicas
do Chef
Você pode fazer vários rolos com mais massa e congelá-los. Você terá biscoitos recém cozidos várias vezes e em menos tempo.
